If Done 注文とは
「新規注文と、それに対する決済注文を出しておきたい」というときに使います。
新規注文(if注文)と、その新規注文に対する決済注文(done注文)を同時に発注する注文です。
買いから入った例

現在米ドル/円の価格が90円。
「新規で89円の買い指値注文を出すとともに、この注文が約定したらこの建玉を決済するための90円の売り指値注文を発注したい。」と考えた場合
売りから入った例

現在米ドル/円の価格が90円。
「新規で91円の売り指値注文を出すとともに、この注文が約定したらこの建玉を決済するための90円の買い指値注文を発注したい。」と考えた場合